导致食物过敏的食物有哪些？在临床当中我们最常见的引起食物过敏的一些食物种类，主要是这样的鸡蛋、牛奶、小麦、花生、大豆、还有鱼，那么这几大类，以及虾和蟹等海鲜类的食物是我们日常生活里边，最常见的容易引起过敏反应的一些食物。容易过敏的人群需要注意。

它可以累积到直接接触的一些部位，比方说口唇，口腔内黏膜，包括一些个胃肠道的反应，比方说口唇的肿痒，口腔黏膜的痒，然后胃肠道的症状，可以是有恶心呕吐，以及一些腹泻这些症状。除了整个这样一个消化道的一些表现之外，还可以有皮肤的表现，比方说身上可能长一些皮疹，可以是一个荨麻疹样的皮疹，也可以是湿疹样的一些个皮疹，然后有皮疹，还有一些瘙痒，再严重一点的话，患者可以发生呼吸困难，有憋气，甚至可以发生过敏性休克的，这些食物过敏特别厉害的表现。

对于一些哮喘急性发作的患者，我们说经常要患者口袋里边要备上这样的一支药物，我们叫β受体的一个激动剂。这个药物您就是吸了药物之后，能很快地来扩张气道使得患者缓解通气功能，我们都知道就是邓丽君可能就死于这样的一个过敏性哮喘，我们经常会说，她手头当时就没有这样的一支药物。这个药物真的不贵，现在话进口的才二十几块钱一支。用了这样一支药物，你一喷的话，就可以迅速地两三分钟，就可以使得这种气道能够打开，然后使得这样的一个憋气，得到一个缓解。所以这是我们说一个过敏性哮喘的患者您手头一定要经常备有这样的一支β受体激动剂，这个哮喘进行发作时来进行控制哮喘的发生。

过敏性哮喘顾名思义首先要明确过敏原。 过敏原就是变态反应科，也就是过敏科最常进行的一些检测的手段，所以自然首先要考虑到过敏科来进行一些检查，这个检查除了查过敏原之外，还要评估他的肺功能的状况，包括需要做一些肺功能的检查。如果患者还不除外其他因素的话，包括胸片、胸CT都有可能会检查的。

现在我们查过敏原应该说首先它的方式上来讲，它的方式可以是由体内的检测也就是皮肤的这样检测，我们可能去看过变态反应科的患者都会知道，我们皮肤这个检测，是在皮肤上来扎针来做进行检测的。这个检测的种类就会比较多，现在比方说环境当中的过敏原的检测，我们一般能查30几种。还有些食物的食物的我们也能查几十种，所以加起来可能就是有这样的六七十种这样的一个皮肤皮内的这样的一个检测，另外大家都知道还有一个抽血的这样一个检测，这个抽血的检测既往我们曾经能够查过几百种，那么现在因为有一些个试剂，受国外进口的，这样的一些个限制，那么现在我们查不了那么多，现在进口的这样的一个抽血的这样的检测，我们也是能查几十种，所以说要是合起来的话差不多能查到百余种这样。