粗粮中含有丰富的膳食纤维，粗粮的种类比较多，像玉米、高粱、燕麦、荞麦、紫米或者是一些豆类都属于粗粮。一些谷类和豆类的都比较推荐的，根茎类的红薯、山药、马铃薯等也含有比较丰富的膳食纤维，也可以算在粗粮里面。在平时生活中高血压的人群一定要注意，多摄入粗粮来代替一定的面食等主食。

大米是细粮，不是粗粮。粗粮是没有经过加工细磨的粮食，常见的有玉米、高粱、燕麦、芥麦、紫米等，以及各种干豆类。粗粮可以辅助降低血糖和胆固醇，适合高血压人群服用，对疗便秘也有一定的疗效。大米中的碳水化合物为75%左右，所以想要减肥的话，建议控制大米的摄入量。

通常孕妇可以吃红薯，玉米等粗粮饭。如果孕妇在怀孕期间，血糖过高的话，不但对自己的身体不利，而且还会对胎儿的发育造成不良的影响，所以如果血糖偏高的话，可以通过食物降低血糖，可以吃一些小米、红豆、苞米煮粥以及南瓜等，当然，用大米、高粱米以及黑米等煮饭是中午可以吃的降糖食物，但是，由于孕妇期间肠胃功能不是很强，所以建议孕妇不能吃太多杂粮或者是只吃杂粮，否则就有可能会引起胃部消化不良等情况。孕妇吃粗粮饭是比较有营养的，粗粮饭里面含有较多的纤维素，不饱和脂肪酸，同时还有一定量的粗蛋白，吃进去之后可以有效的促进肠道蠕动，改善便秘等症状，同时还可以补充身体缺乏的营养。

吃粗粮不会导致胃肠疾病。在食品科技越来越发达的今天，精美的食物反而把人们吃病了，于是人们开始意识到饮食对肠道菌群结构和活性的影响，开始重视粗粮的作用，其实粗粮的主要成分是各种膳食纤维，正是许多肠道有益菌所需要的营养物质，去掉这些成分就会使保护肠屏障的有益菌，营养不足而逐步排空，取而代之的却是产毒的和致病的细菌，另外如果一味强调动物蛋白，优质蛋白鼓励大家多吃，结果反而让人体的致病菌越来越多，成为人体的培养基。