糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮；此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。常见食物中的燕麦、大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻等都含有丰富的水溶性纤维，有需要的朋友可以多吃以上这些食物。膳食纤维吃了对身体有很多的好处，能够促进肠胃的蠕动，促进毒素的排除。

膳食纤维含量最高的食物就是米麦等五谷的杂质，也就是米糠和麦糠，这种纤维不溶于水，在胃肠里也不能完全消化，没有热量，含维生素B，能把胃撑饱，是很有效又安全的减肥食物。全谷类全麦类的膳食纤维还是比较多的，最重要的是它的水溶性膳食纤维含量比较高,而且多在麸皮里面。含量最高的是海藻类,属于水溶性膳食纤维。

血液透析患者调理膳食的方法如下：1、患者要限盐，大概控制在每天4-5克，能够保证正常生理需要就可以了。2、要控制水，也要少吃一些调味品，避免引起口渴感，在透析间期，要保持体重小于干体重5%的范围之内，减少透析的风险。3、要控制一些含钾高的食物摄入，如香蕉、橙子、葡萄、冬菇。透析病友每周只有三次的透析，很容易在透析前出现一种高钾血症的发生，它很容易引起心脏的猝死。4、要控制磷的摄入。要避免坚果类的食物摄入，还有一些加工的熟食，它里面含有很多磷的添加剂，最好不要吃。