大蒜具有强力杀菌的作用，大蒜中所含的硫化合物具有非常强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒具有抑制和杀灭的作用，目前为止发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。高血压这种疾病已经成为非常普遍的疾病，一般肥胖的人比瘦的人更容易患高血压，老年人也是高血压发病的高危人群，大蒜能够只起到调节血压的作用，所以高血压患者每天可以适当的吃一些大蒜。大蒜还有降血糖和预防糖尿病的作用，大蒜可以促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖的耐受能力，迅速降低体内血糖水平，并可杀死感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效的预防和治疗糖尿病。

大蒜对于湿疹不但没有治疗作用，反而可能会造成湿疹情况的加重，也有可能会引起接触性的皮炎的发生。轻者可能只会出现局部的红斑，严重的时候可以出现局部的大泡或者水疱，会有明显的疼痛感。

目前掌握到大蒜有一定的抗炎能力，但是对于湿疹应该是没有治疗效果的，目前可以治疗湿疹的有湿疹膏，配合口服抗组胺药物就可以。所以没有必要用大蒜，因为大蒜敷在皮肤位置有一定的腐蚀性，有可能造成溃疡的发生。用大蒜治疗湿疹是没有治疗依据的。

由于大蒜富有维生素a和维生素E，同时有丰富的蛋白质、脂肪、糖分等等，还有大蒜素以及酸辣素等重要物质，可以有效的抑制病毒及癌细胞的生长，所以吃了大蒜也是一种治疗哮喘的方法。多发生于夜间或者凌晨，往往容易引起窒息，而导致病人出现危险性。哮喘是慢性的气道炎症反应，是以反复发作的喘息、气促、胸闷、呼吸费力、呼吸困难等症状。