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糖友夏季饮食应合理摄入热量

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由于夏季气候炎热、潮湿多雨,不少糖尿病患者放松了警惕,吃西瓜、喝冷饮,或者因为怕热、怕流汗而减少户外活动,整日吹风扇或者空调,这些原因都会直接影响病情。因此,糖友们在夏季更要格外注意,日常饮食不能放松,可以遵循以下原则调整饮食:

1、限制脂肪的摄入量

吃烧烤、喝啤酒是夏季的标配,不少糖友们在夏季放纵自己的饮食,胡吃海塞,无疑会加重糖尿病的病情。

科学数据指出,糖尿病患者每日摄入的总脂肪量应该占总能量的20%-35%,膳食胆固醇每天不要超过200mg,并且还要限制食盐的摄入量。

由此可以看出,糖友们为了自己的身体着想,在夏季要做到管住嘴、迈开腿、少吃肉。

2、少吃含糖量高的水果

夏季是很多水果成熟的季节,面对五颜六色、种类丰富的水果,糖友们更要控制这类食物的摄入量,升糖指数较高的水果,比如西瓜、菠萝、葡萄、芒果、香蕉等,应该格外注意不能吃的太多,以免血糖升高明显,不利于控制病情。

吃水果也有讲究,最佳时间是在餐前一小时,水果中的果糖能够起到缓冲饮食的作用。在吃水果以后,还应该酌情减少主食的食用量。

3、增加膳食纤维的摄入量

糖友们膳食纤维的主要来源是新鲜的蔬菜,推荐每天膳食纤维的摄入量是25-30g。蔬菜的升糖指数明显比水果低很多,建议每天蔬菜的摄入量是500g,深色蔬菜应该占1/2。

其中含膳食纤维较多,同时碳水化合物较少的比如白菜、芥菜、冬瓜、卷心菜、芹菜等可以正常食用;含碳水化合物较多的,比如黄豆芽、冬笋、大葱、萝卜等,食用时应注意控制量。

参考文献

[1]曾红霞, 尹文友, 张俊成. 糖尿病患者的饮食指导[J]. 中外健康文摘, 2012, 09(18):408-409.

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