酒是一种经发酵后的液体，柑橘是冬季这个时令经常吃到的水果。这二者好像没有任何联系。但最近，一项研究却将二者联系到了一起。
冬日多吃柑橘可预防酒精肝
酒精肝是我国近年来发病率越来越高的一种肝脏疾病，由于喝酒应酬增加或者有些人本身就喜欢喝酒而造成酒精肝的患者越来越多。快过新春了，喝酒应酬就更加无法避免了。在这个寒冷的冬季，要如何温柔你的肝，免受酒精肝的危害呢？
据研究发现：多吃柑橘可以预防酒精肝。每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3～4个柑橘的人，患酒精肝的几率要高出将近一倍。
这是为什么呢？专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。柑橘是这个时令的水果，也是很多人喜爱的水果。对于爱喝酒的人来说，这无疑是一则好消息。
多吃柑橘可以预防酒精肝，并不意味着可以继续肆无忌惮地喝酒了。柑橘只是起到预防的效果，如果你体内的酒精超过肝脏的消化标准，依然逃脱不了酒精肝的手心。预防酒精肝，最根本还是在于戒酒。