肺癌是发病率和死亡率增长最快，对人群健康和生命威胁最大的恶性肿瘤之一。近50年来许多国家都报道肺癌的发病率和死亡率均明显增高，男性肺癌发病率和死亡率均占所有恶性肿瘤的第一位，女性发病率占第二位，死亡率占第二位。肺癌的病因至今尚不完全明确，大量资料表明，长期大量吸烟与肺癌的发生有非常密切的关系。已有的研究证明：长期大量吸烟者患肺癌的概率是不吸烟者的10～20倍，开始吸烟的年龄越小，患肺癌的几率越高。
我们在日常生活中如果饮食得当，得病的机会会减少。其实对于肺癌患者来说，更需要科学饮食，科学饮食能够增强肺癌患者的免疫力，下面我们请专家给大家介绍一下为什么肺癌患者需要科学饮食?
有些患者需要接受化疗，但是化疗会对人体产生强烈的毒副作用，尤其是刺激肠胃，影响消化功能，合理的调节饮食对化疗可以起到重要的辅助作用，饮食不恰当也会让患者有生命危险。
有些肺癌患者本身身体素质不错，其消化系统功能是健全的，应该及时给他们补充营养，以提高身体素质，增强抵抗力，从而会防止发生恶性循环，假如在临床治疗以前营养素被充的较充分，化疗、放疗的耐受力较强，比营养状况较差的病人更接爱手术治疗并能较快的康复。
饮食调节也能够减轻肺癌患者的症状，如可以多吃点龟肉，蛤蚧等可以减轻咳嗽症状，在饮食结构上要予以合理的调整，选择高能量，高蛋白的食物，可以有效的补充患者所需的基本能量。
肺癌是可以预防的，也是可以控制的。已有的研究表明：西方发到国家通过控烟和保护环境后，近年来肺癌的发病率和死亡率已明显下降。肺癌的预防可分为三级预防，一级预防是病因干预;二级预防是肺癌的筛查和早期诊断，达到肺癌的早诊早治;三级预防为康复预防。