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养生须知:影响孩子发育的“彩色”饮食

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有了孩子之后,宝宝的健康成长就是爸爸妈妈最关心的问题了。宝宝吃什么、做什么,都有可能对孩子的健康造成影响。有研究指出,日常生活中的一些五彩颜色,也对孩子的正常发育有着很大的影响。

代表食物:菠菜、青菜、荠菜、芥菜、甜菜、韭花。

营养提示:别小瞧绿色蔬菜,因为蔬菜里除了有丰富的纤维能帮助孩子消化,防止便秘之外,还富含大量的钙质,促进宝宝骨骼和牙齿发育,还可防治佝偻病。而绿色蔬菜中常有的维生素A可保持视力,防止干眼病及夜盲症。

代表食物:金针菜、韭黄、胡萝卜、南瓜、金瓜。

营养提示:黄色蔬果中的维生素E对肝脏、胰脏有益。橙子、柠檬、玉米。这些黄澄澄的食物都是合成维生素c的高手,每天食用2~3两黄色的瓜果,就能保证一个成年人所需要的维生素C的量。要预防孩子得佝偻病、近视,维生素D绝对是好帮手,因为它能促进钙、磷的吸收。

专家指出,五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水,经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外,几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用,不是人体的营养素,对人体无益,多饮用还对健康有害。

那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精,会给孩子带来潜在伤害,过量色素和香精进入儿童体内后,容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干扰体内多种酶的功能,对新陈代谢和体格发育造成不良影响。一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利,也建议不要食用。

专家还表示,山梨酸钾是孩子们喜欢的一种甜味剂。一旦味觉被它们麻痹,孩子记住了这种味道,就会钟情这种味道。但山梨酸钾是一种泻药成分,摄入过多会引起腹泻。

专家称,食用人工色素会影响儿童智力发育。包括酒石黄和落日黄在内的7种人工色素可能会使儿童智商下降5分。摄入过量合成色素可引起:过敏症,如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等。某些人工合成的色素作用到人的神经,会影响神经冲动的传导,从而导致一系列的症状。

医生建议:家长应严格控制儿童饮食,让儿童多吃一些天然食品,买加工食品时尽量选择不加任何人工添加剂的食品。

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