祖国医学认为胃炎发病与外感六淫、饮食失调、情志所伤、劳倦过度等有关，临床表现有以胃痛为主、有以呕吐为主、有以吐血为主、有以嘈杂为主等等多种多样。病理变化有寒邪犯胃、有食滞胃肠、有瘀血阻络等极为复杂。
脾胃虚寒型胃炎的辩证治疗
且病情又有轻重缓急的差别，不同的时间、地点与个体发病，对胃炎的病情变化也会产生不同的影响。因此，必须善于从复杂多变的疾病现象中，抓住胃炎病的本质，治病求本;根据邪正斗争所产生的虚实变化，扶正祛邪;按阴阳失调的病理变化，调整阴阳;按脏腑、气血失调的病机，调整脏腑功能、调整气血关系;按发病的不同时间、地点和不同的病人，因时、因地、因人制宜，这就是中医治疗胃炎总的原则。
它的主要表现为胃痛隐隐，喜温喜按，空腹痛甚，得食痛减，泛吐清水，纳差，神疲乏力，甚则手足不温，大便溏薄，舌淡苔白，脉虚弱或迟缓。
病人脾胃虚守，病属正虚，故胃痛隐隐;寒得温而散，气得按而行，所以喜温喜按;脾虚中寒，水不运化而上逆，故泛吐清水;脾胃虚寒，则受纳运化失常，故食纳较差;胃虚得食，则产热助正以抗邪，所以进食痛止；脾主肌肉而健运四肢，中阳不振，则健运无权，肌肉筋脉皆失其温养，所以疲乏、手足不温;脾虚生湿下渗肠间，故大便溏薄；舌淡脉虚弱或迟缓，皆为脾胃虚寒，中气不足之象。
辨证以胃痛隐隐，喜温喜按为其特点。
它治以温中健脾，方以黄芪建中汤为主方。方中黄芪益气补中;小建中汤温脾散寒，缓急止痛。若泛酸者，可加吴茱萸暖肝温胃以制酸，另可再加瓦楞子。泛吐清水较多者，可加干姜、陈皮、半夏、茯苓等以温胃化饮。再可加椒目、防己则化饮之功更大。如寒胜而痛甚，呕吐肢冷，可用大建中汤(川椒、干姜、人参、饴糖)建立中气，或理中丸(人参、白术、干姜、炙甘草)以温中散寒，中阳得运，则寒邪自散，诸证悉除。