动脉硬化患者饮食要提倡低脂饮食，尽量避免摄入含有饱和脂肪酸过多的食物，比如一些动物内脏、牛羊肉、油炸食品。要忌烟忌酒，香烟中的有毒成分会刺激交感神经，加重动脉粥样硬化。平时要多摄入一些蔬菜水果，这些食物里面含有丰富的膳食纤维，而且脂肪含量较少。
脑动脉硬化症的治疗
治疗上主要是针对这些危险因素来采用对应的治疗方案进行治疗和预防，患者可以吃些具有活血化瘀功效的药物或是改善脑动脉硬化的药物，比如血塞通片就比较常用。脑动脉硬化是由很多的危险因素形成的，包括生理性因素，比如年龄的增长，还有环境因素和遗传因素，而这些危险的因素都是不可抗拒的，而一些相关疾病会让脑动脉硬化变得严重，比如糖尿病、高血压或是高血脂等，还有一些生活习惯也会加重病情，比如吸烟或是喝酒等。患者还要对血脂、血压和血糖等进行严格的控制。
脑动脉硬化常用药
比如血管变细有斑块，可以用介入疗法，取出斑块，安装支架，还可以用控制血脂、扩张血管的药物，改善循环，改善血液循环的血容量等药物都可以采用，中药、活血化瘀的药物综合治疗，保护大脑细胞的药物如麦角胺类、脑复康类药物，具体的要根据病情由专业医师决定，进行对症对因的治疗，避免发生副作用。脑动脉硬化吃什么药：药物治疗是脑动脉硬化患者的一种治疗手段，有很多种药品可以选择，包括西药、中药，有口服的，也有静脉滴注的。应该根据具体的检查结果决定用药。