食物过敏性哮喘临床表现是多种多样，哮喘的发作可以单独的出现但是大多数伴有全身的过敏症状、也可以表现为慢性的哮喘。表现为以下两个症状：第一、呼吸道症状，喘息往往在进食后数分钟到数小时发作，双肺可以闻及哮鸣音，婴幼儿牛奶诱发的哮喘较常见。慢性哮喘轻症病人可仅仅表现为持续的咳嗽，或者是运动诱发的哮喘。第二、全身过敏的症状，食物过敏性哮喘的病人特别是成年人，发作时往往伴有其它的全身过敏的表现包括皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻和结膜充血。也可以产生严重的全身过敏反应，比较严重的会出现过敏性休克的症状。
支气管哮喘体征
哮喘表现最典型的是：1、喉间发出很亮很高亢的哮鸣音，往往伴随有咳嗽、胸闷、气短，即接不上气的症状。严重发作的时候会有呼吸抬肩等症状，是哮喘比较典型的症状，容易发现；2、在临床上很容易被忽略掉，即有可能会延误治疗的哮喘是咳嗽变异性哮喘，也是哮喘，只不过表现出来的症状是咳嗽为主，有的时候用单纯止咳药难以有效果，可以通过检查肺功能等手段进行正确诊断。如果确定是咳嗽变异性哮喘，需要结合抗哮喘药。如果是中药，一定是止咳加平喘的药才会有效果。如果西医方面的治疗，即舒缓支气管痉挛类药物进行治疗才会奏效。所以哮喘最典型的症状是喉间有哮鸣音。有一部分哮喘表现出来的症状主要是咳嗽，临床上一定要辨别清楚、正确治疗。
哮喘病人吃什么水果好
儿童哮喘在饮食上，可以选择一些猪瘦肉、鸡蛋、豆类、含优质蛋白的食物，多吃一些含维生素的蔬菜和水果，如新鲜大白菜、小白菜、萝卜、西红柿、山药、莲子、橘子、蛋黄、奶油等，平日注意饮食要清淡，易消化，少吃膨化食品和包装食品，少食用肥甘厚味等不容易消化的食物，少吃甜腻的食物，保证大便通畅。在饮食上宜清淡，勿食过咸、过甜食物，室内空气要保持新鲜，时当的通风，疾病愈合后，也要尽量减少带孩子去公共场合，要注意加强防寒保暖，避免应外界气候变化，再次引发哮喘。本病在饮食上要多加注意，也是至关重要的，特别是孩子患有哮喘时，家长一定要注意呼吸道隔离，减少继发细菌感染机会，经常要变换体位，多饮水，以便呼吸道分泌物排出。