自19世纪20年代人类发现维生素C可治愈坏血病以来，维生素C已得到了广泛的应用，如可以用来增加人体抵抗力、缩短感冒疗程、抗贫血、降血脂、促进人体组织修复等，它在人们生活中扮演着不可或缺的角色。专家提醒，维生素C本身就是药物，如果与某些药物同时服用，可能会影响其他药物的吸收利用，其功效也可能受到其他药物的影响。
1.某些抗凝血药：维生素C具有对抗肝素和华法林的抗凝作用，可引起凝血酶原时间缩短，减弱抗凝药物的作用。两种药物必须都用时，应至少间隔2小时以上。
2.阿司匹林：阿司匹林与维生素C合用会增加维C的排泄，从而影响维生素C的利用，但维生素C不影响阿司匹林的药效，所以，当两种药物都要服用时，应先服维生素C，至少间隔1小时以上再服阿司匹林，或同时服用但需加大维生素C的剂量。
3.叶酸：叶酸与维生素C同时服用易发生氧化还原反应，叶酸在酸性环境中分解更快，从而导致两药作用减弱，用于治疗贫血时，应先服用叶酸，间隔2小时后再服用维生素C。
4.其它维生素：维生素K3有氧化性，与维生素C合用可产生氧化还原反应，使两者疗效减弱或消失;维生素C还可影响维生素B12的吸收和利用，造成维生素B12的缺乏，同时可增加维生素B1的需要量，因此需要错开时间至少2个小时服用。
5.碱性药物：如氨茶碱、碳酸氢钠及治疗溃疡药物。维生素C具有有机酸的性质，极不稳定，在中性或碱性溶液中极易被破坏而失去生理效能，当与碱性药物配伍应用时，自然发生酸碱中和反应，使两种药物都失去药效，因此可建立不同静脉通路或与维生素C错开2个小时服用，以免相互影响。
6.磺胺类药：维生素C属酸性物质，而磺胺类药(如复方新诺明)及其代谢产物在酸性环境中易形成磺胺结晶盐，而形成泌尿系结石，导致肾脏损害。如病情需要同用，可间隔2小时服药。