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张永东主任医师
肿瘤科综合
西安市红会医院

食道癌为何会喜欢重庆人?只因他们有这样的生

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  食道癌,大家可能会感觉特别的遥远。但是,如果你是重庆人的话,可能就会随时出现在你的身上。因为重庆人有一个饮食习惯,就是特别的喜欢吃麻辣烫。之前就有家住重庆开州区的陈先生在吃午餐时突然感觉自己吞咽困难,在家人的陪同下,陈先生立即前往医院做了检查,可检查的结果却让人绝望,陈先生“不幸”患上了食道癌。或许有重庆人此时会感到特别的不服,我吃了几十年的麻辣烫都没事。这种习惯究竟是好还是不好呢?名医在线的小编带大家一起来探索一下就知道了!想要咨询食道癌相关问题请点击这里在线咨询>>>食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌想要咨询食道癌相关问题请点击这里在线咨询>>>  想要咨询食道癌相关问题请点击这里在线咨询>>>食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌想要咨询食道癌相关问题请点击这里在线咨询>>>是常见的消化道肿瘤,全世界每年约有30万人死于想要咨询食道癌相关问题请点击这里在线咨询>>>食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌想要咨询食道癌相关问题请点击这里在线咨询>>>。重庆更是高发地区,与常吃烟熏、麻辣食物,吃得过烫、过快等原因,而中国的食道癌死亡率与发病率都是全世界最高的。男多于女,发病年龄多在40岁以上。食管癌典型的症状为进行性咽下困难,先是难咽干的食物,继而是半流质食物,最后水和唾液也不能咽下。  “烫”的饮食习惯真会引发食道癌?  形成食道癌的因素有很多,但是长期反复吃的过烫、喝烫茶等是食管癌形成明确的高危因素。  “烫与不烫”可能只是个人的感官决定,但是如果长期的食用烫食,就会对对烫的感觉变得越来越迟钝。通常人体食道的耐受温度在40℃左右,而口腔黏膜耐受温度为50℃~60℃。我们感觉烫的食物一般在70℃左右,当食用很烫的食物时,虽然进入口腔时并没有什么异常,但一旦进入食管,食管就有可能被烫伤。  引发食道癌的高危因素?  亚硝胺类化合物和真菌毒素  研究表明,亚硝胺能诱发动物肿瘤,而腌制和发霉食物均含有亚硝胺类化合物和真菌霉素。在高发区的粮食和饮水中,硝酸盐,亚硝酸盐和二级胺含量显着增高,且和当地食管肿瘤和食管上皮重度增生的患病率呈正相关,这些物质在胃内易合成致肿瘤物质亚硝胺。  饮食习惯不好  长期热饮食,比如喜欢吃滚烫的食物,或者经常吃粗粮,狼吞虎咽,不细嚼慢咽,长期进食硬渣食物也会刺激食道。  家族遗传因素  家族中有食管癌病史的,其发病率会比较高,这并不是说明食道癌具有遗传性,而是与家族的饮食习惯、饮食结构有很大的关系。  饮酒吸烟  饮酒、吸烟被认为是食管癌发生的独立危险因素,能增加DNA的损上,尤其长期饮用烈性酒。  如何有效的预防食管癌呢?  1.改变不良饮食习惯,不吃霉变食物,少吃或不吃酸菜,  2.改良水质,减少饮水中亚硝酸盐含量,  3.推广微量元素肥料,纠正土壤缺钼等微量元素状况,  4.应用中西药物和维生素B2治疗食管上皮增生,以阻断癌变过程,积极治疗食管炎,食管白斑等与食管癌发生相关的疾病,  5.易感人群监视,普及防癌知识,提高防癌意识。  名医在线的小编提醒各位食管癌的发生并不是朝夕之日,平时我们应该多注意自己的生活习惯。想要咨询食道癌相关问题请点击这里在线咨询>>>食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌食管癌想要咨询食道癌相关问题请点击这里在线咨询>>>

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